Pentru multi oameni, recomandarea de a manca zilnic mai multe fructe si legume suna bine in teorie, dar devine greu de respectat in ritmul obisnuit al zilei. Un mic dejun luat pe fuga, mesele neregulate sau lipsa timpului pentru gatit fac ca obiceiurile sanatoase sa fie amanate. Un nou studiu sugereaza insa ca un gest simplu, precum consumul zilnic al unui pahar mic de suc proaspat de fructe sau al unui smoothie, ar putea avea efecte pozitive asupra starii de spirit si ar putea reduce simptomele depresiei.
Ce au analizat cercetatorii
Rezultatele cercetarii au fost publicate in British Journal of Nutrition, potrivit TCH. Studiul a urmarit 42 de adulti care, inainte de experiment, consumau cel mult doua portii de fructe si legume pe zi.
Pe durata a patru saptamani, o parte dintre participanti si-au crescut consumul de alimente vegetale pana la nivelul recomandat de cinci portii zilnice. Jumatate dintre ei au inclus in alimentatia de zi cu zi si un pahar de suc de fructe 100% natural sau un smoothie.
Pentru a observa eventualele schimbari, oamenii de stiinta au folosit teste speciale prin care au evaluat nivelurile de anxietate si depresie. Astfel, cercetatorii au putut compara starea psihologica a participantilor inainte si dupa modificarea obiceiurilor alimentare.
Ce rezultate au fost observate
Participantii care au consumat zilnic suc natural sau smoothie au avut rezultate mai bune in ceea ce priveste simptomele depresive. Studiul nu prezinta aceasta bautura ca pe un tratament pentru depresie, ci ca pe un posibil sprijin in cadrul unui stil de viata mai echilibrat.
Explicatia este relativ usor de inteles. Fructele si legumele aduc vitamine, minerale si antioxidanti, elemente implicate in functionarea normala a organismului. Atunci cand alimentatia este mai variata si mai bogata in produse naturale, corpul primeste resurse mai bune, iar acest lucru se poate reflecta si asupra tonusului general.
Dr. Courtney Neal, autoarea studiului, a atras atentia ca multor persoane le este dificil sa atinga recomandarea de cinci portii de fructe si legume pe zi. De aceea, solutiile simple, usor de introdus in rutina, pot ajuta. Un pahar mic de suc natural sau un smoothie poate fi, pentru unii oameni, o cale mai accesibila de a consuma mai multe fructe.
De ce este importanta moderatia
Chiar daca rezultatele sunt incurajatoare, cercetatorii recomanda prudenta. Sucurile de fructe contin zaharuri naturale, iar consumul in exces poate avea efecte nedorite. Printre riscurile mentionate se afla cresterea in greutate, cariile dentare si diabetul de tip 2.
Diferenta o face cantitatea. Un pahar mic de suc 100% natural, integrat intr-o alimentatie echilibrata, nu este acelasi lucru cu un consum mare si repetat de bauturi dulci. In cadrul studiului, persoanele care au baut zilnic suc de fructe nu au prezentat efecte negative asupra indicatorilor de sanatate metabolica.
Coautorul cercetarii, dr. Oliver Shannon, considera ca schimbarile mici in dieta pot conta pentru echilibrul emotional. Pentru cei care nu reusesc sa consume suficiente fructe si legume, un smoothie preparat simplu sau un suc natural poate fi un inceput practic, atata timp cat nu inlocuieste mesele echilibrate si nu devine o sursa excesiva de zahar.
