Tot mai multi parinti se uita cu interes la alimentatia vegetariana sau vegana si, inevitabil, apare intrebarea care apasa cel mai tare: „Oare copilul creste normal, mai ales in primii doi ani?” In jurul acestui subiect se aduna multa emotie, dar si multa confuzie, pentru ca la varste mici fiecare gram si fiecare centimetru par sa conteze enorm. Tocmai de aceea, datele dintr-un studiu de amploare vin ca un reper util pentru o discutie mai calma si mai clara.
Ce a urmarit studiul si de ce e important
Potrivit JAMA Network Open, o analiza publicata in februarie arata ca, atunci cand alimentatia este planificata corect, dezvoltarea fizica a sugarilor nu este afectata de absenta alimentelor de origine animala in primii doi ani de viata. Studiul a fost realizat de cercetatori de la Universitatea Ben-Gurion, in colaborare cu Departamentul de Nutritie al Ministerului Sanatatii din Israel, si a comparat evolutia copiilor din familii vegane, vegetariene si omnivore.
Forta acestei cercetari tine de dimensiune: au fost analizate date pentru aproape 1,2 milioane de copii. In plus, informatiile au fost colectate pe o perioada lunga, de 10 ani (2014–2023), din registrele Ministerului Sanatatii din Israel, care monitorizeaza dezvoltarea a aproximativ 70% dintre copii la nivel national. Cu alte cuvinte, nu vorbim despre un esantion mic, ci despre o imagine la scara mare.
Ce au aratat masuratorile de crestere
Cand se discuta despre „dezvoltare”, primul reflex este sa ne gandim la parametrii standard pe care ii urmaresc medicii: greutatea, lungimea si circumferinta craniana. In aceste evaluari, diferentele dintre grupurile alimentare au fost foarte mici si fara relevanta clinica.
Mai mult, diferentele medii au fost sub pragul considerat semnificativ de Organizatia Mondiala a Sanatatii, iar atunci cand cercetatorii au ajustat rezultatele in functie de greutatea la nastere, variatiile s-au redus si mai mult. Practic, in majoritatea controalelor de rutina, traiectoriile de crestere au aratat foarte apropiat intre copiii din familii vegane, vegetariene si omnivore, pana la varsta de doi ani.
Unde a aparut o diferenta si cum s-a schimbat in timp
Studiul a observat totusi un punct sensibil: in primele doua luni de viata, sugarii din familii vegane au avut o probabilitate mai mare de a fi subponderali comparativ cu cei din familii omnivore. Important este ce se intampla dupa: aceasta diferenta s-a estompat treptat si nu a mai fost semnificativa statistic pana la varsta de 24 de luni.
La doi ani, proportia copiilor cu talie sub valorile asteptate pentru varsta a fost redusa in toate grupurile si nu au existat diferente semnificative intre copii, indiferent de tipul dietei. Mesajul de fond e ca, pe termenul urmarit, cresterea de baza nu pare compromisa atunci cand alimentatia este adecvata.
Ce inseamna, practic, „dieta bine planificata” la copii mici
Un detaliu subliniat de autori este contextul: vorbim despre o tara dezvoltata, cu acces la servicii medicale si consiliere nutritionala. Asta conteaza, pentru ca o dieta vegetala pentru un copil mic nu se face „din inspiratie”, ci cu atentie la nevoi, ritm si monitorizare.
Ca idee generala, o planificare buna se sprijina pe cateva principii simple:
- mese regulate, cu alimente variate, nu repetate „din obisnuinta”
- suficiente surse de energie (copiii mici au nevoie de densitate calorica)
- urmarirea parametrilor de crestere la controalele periodice
- ajustari facute din timp daca apar stagnari sau scaderi
- atentie sporita in sarcina si in primele luni dupa nastere
- consiliere nutritionala atunci cand apar restrictii alimentare stricte
- continuitate: schimbarile bruste de dieta pot complica adaptarea
De ce discutia ramane una de echilibru
Rezultatele nu spun ca „orice dieta vegana e automat perfecta”, ci ca, in conditii adecvate, dietele vegetariene si vegane nu compromit dezvoltarea fizica de baza a sugarilor in primii doi ani. Asta lasa loc pentru nuante: diferenta o face calitatea planificarii si felul in care parintii lucreaza impreuna cu medicul, mai ales cand copilul e foarte mic si cresterea se schimba rapid de la o luna la alta.
